Antipasti*Vorspeisen*starters

Carpaccio di Fassona Piemontese alla Cipriani    21,5

Carpaccio vom Piemonteser Fassona Rind / Mayonese/Zitrone/Worcestersauce 

Fassona Beef carpaccio / Cipriani Style

Pasta*Nudelgerichte*pasta 

Tagliatelle ai Finferli vegetarisch    22,5

frische Bandnudeln / frische Pfifferlinge / Frühlingszwiebel / Gartenkräuter

Tagliatelle / fresh chanterelles / spring onion / fresh herbs

Secondi*Hauptspeisen*main course

Gamberoni ai Sapuri signature dish G2004   36

Gebratene Atlantik Garnelen / Fenchel / Feta Käse / Gartenkräuter

grilled Atlantic prawns / fennel / Feta cheese / fresh herbs 

Fegato di Vitello Burro e Salvia  31

Gebratene Leber vom Milchkalb / Butter / Salbei

Saisonales Gemüse & Rosmarinkartoffeln ODER Gemischter Salat

grilled veal liver / butter / sage / seasonal vegetables & grilled potatoes OR mixed salad

Dolci*Nachtisch*dessert

Zabaglione 9,5 p.P.

frisch aufgeschlagene Zabaione ab Zwei Personen

Eigelb / Zucker / Marsala                                                    

eggyolk / sugar / Marsala