Antipasti | Vorspeisen | starters 

 

Carpaccio di Fassona con Rucola e Grana Padano D.O.P 19,50

100 Gramm frisch geschnittenes Carpaccio vom Piemonteser Fassona Rind /

 Olivenöl / Zitrone / Rucola / Grana Padano d.o.p.

 

Panzanella vegetarisch 11,50

Geröstete Brotwürfel / Rohkostsalat aus frischen Tomaten, Gurken & Fenchel /

leichtes Senf - Basilikum Dressing

 

Vitello Tonnato GuSTo 16,00 

Rosa gegartes Kalbstafelspitz / cremige Thunfischsauce / Kapernfrüchte        

 

Polipo Patate e Piselli  20,50

Carpaccio vom Oktopus / vegane Kartoffelcreme / zweierlei Erbse

 

Cesto Croccante con Caponata di Melanzane vegetarisch  15,50

Gebackener Brotkorb / Süß- Sauer geschmorte Aubergine / Pinienkerne / Rosinen /           

Kapern / Oliven

 

Pasta | Nudelgerichte | pasta

 

Mezzelune del GuSTo vegetarisch 16,50

Piemonteser Teigtaschen / gefüllt mit geräucherter Ricotta & Spinat /                             

Butter-Salbei Sauce

 

Risotto Coniglio Prezzemolo e Mela 19,50

Cremiges Aquerello Risotto / Eifeler Kanninchen / Petersilie / Apfel

 

Fusilli alla Salsiccia 16,50

frische Fusilli / eingekochtes Salsiccia Ragout / Frühlingszwiebel /                                                       

hausgemachte Tomatensauce

 

Linguine di Gragnano alle Vongole Veraci 22,50

Linguine aus Gragnano / frische Venusmuscheln / Knoblauch / Petersilie    

  

Carne | Fleischgerichte | meat dishes

 

Cotoletta di Vitello alla Palermitana 28,50

Entrecôte vom Kalb nach Palermitana Art / Petersilien-Parmesankruste

Saisonales Gemüse & Rosmarinkartoffeln ODER Gemischter Salat

 

La Tagliata 34

250 Gramm Argentinisches Black Angus Roastbeef / Meersalz / Kräuteröl

In tranchen geschnitten / Rucola Salat / Kirschtomaten / Grana Padano D.O.P.

 

Vitello Crosta al Nero di Seppia e Salsa Tonnata 33

Entrecôte vom Kalb im Seppia Mantel / cremige Thunfischsauce

Saisonales Gemüse & Rosmarinkartoffeln ODER Gemischter Salat

 

Bistecca di Manzo Sale Marino e Rosmarino 33

250 Gramm Argentinisches Black Angus Roastbeef / Meersalz / Kräuteröl

Saisonales Gemüse & Rosmarinkartoffeln ODER Gemischter Salat

 

Pesce | Fischgerichte | fish dishes

 

Orata alla Griglia 28,50

Frische Dorade Royale vom Grill

Saisonales Gemüse & Rosmarinkartoffeln ODER Gemischter Salat

 

Branzino alla Griglia 28,50

Frischer Wolfsbarsch vom Grill

Saisonales Gemüse & Rosmarinkartoffeln ODER Gemischter Salat

 

Merluzzo Profumato con Pomodori e Peperoni 32

Gebratener Kabeljau / aromatische Petersilienkruste / Tomaten- Paprikacreme /                  

Sizilianische Kartoffeln

 

Dolci | Nachtisch | dessert

 

Mela Rosmarino e Vaniglia 11,50

Ofengebackene Tarte Tatin / cremiges Rosmarineis / hausgemachte Vanillesauce

 

Tortino al Pistacchio 13

Lauwarmes Pistazientörtchen / Birnenmousse / weiße Schokolade 

 

Formaggi ▪ Käse ▪ cheese

 

Formaggio Misto 13

Kuhmilchkäse eingelegt in Traubentrester / Ziegenkäse mit würziger Rosmarinkruste