Antipasti | Vorspeisen | starters 

 

 

Vitello Tonnato GuSTo 18

Rosa gegartes Kalbstafelspitz / cremige Thunfischsauce / Kapernfrüchte        

 

Avocado Bietola Rossa e Cicale di Fiume  20,5

Rote Beete Püree / gebackene Avocado / Pankomehl / Flusskrebse

 

Tartare di Fassona con Pane Profumato e Capperi 22,5

Frisch geschnittenes Tatar vom Piemonteser Fassona Rind / Kapern / aromatische Brotbrösel / Tropea Zwiebel / Senfcreme / Rucolapesto

 

La Caprese vegetarisch 17,5

Zweierlei von der Büffel Mozzarella aus Kampanien / Kirschtomaten / Basilikum

 

Focaccia con Pomodoro Basilico e Aglio vegetarisch 9,5

knusprig gebackene Focaccia / Tomaten / Knoblauch / Basilikum

 

Acciughe con Straciatella di Bufala e Miele 20,5

knusprig gebackene Focaccia / Dose Sardellen vom kantabrischen Meer / Straciatella vom Büffel / Honig

 

Pasta | Nudelgerichte | pasta

 

Mezzelune alla Norma vegetarisch 20,5

Piemonteser Teigtaschen / gefüllt mit Aubergine & Ricotta / Tomate / Basilikum / frittietre Aubergine / geriebene Ricotta

 

Plin Burro e Salvia 19,5

Handgemachte Piemonteser Teigtaschen / Fassona Rindfleischfüllung / Butter / Salbei

 

Fusilli alla Salsiccia 18,5

frische Fusilli / eingekochtes Salsiccia Ragout / Frühlingszwiebel /                                                       

hausgemachte Tomatensauce

 

Linguine Mancini con Cardoncello Cipolla Rossa e Salame Fritto 19,5

Linguine Pastificio Mancino aus den Marken / Baby Kräutersaitlinge / Tropea Zwiebel / gebratene Piemonteser Salami 

 

Spaghettoni MANCINI alle Sarde 21,5

Spaghettoni Pastificio Mancini aus den Marken/ Sardellenfilets / Wildfenchel / geröstete Pinienkerne / Sultaninen / aromatische Brotbrösel

  

Carne | Fleischgerichte | meat dishes

 

Cotoletta di Vitello alla Palermitana 29,5

Entrecôte vom Kalb nach Palermitana Art / Petersilien-Parmesankruste

Saisonales Gemüse & Rosmarinkartoffeln ODER Gemischter Salat

 

La Tagliata 35

250 Gramm Argentinisches Black Angus Roastbeef / Meersalz / Kräuteröl

In tranchen geschnitten / Rucola Salat / Kirschtomaten / Grana Padano D.O.P.

 

Vitello Crosta al Nero di Seppia e Salsa Tonnata 34,5

Entrecôte vom Kalb im Seppia Mantel / cremige Thunfischsauce

Saisonales Gemüse & Rosmarinkartoffeln ODER Gemischter Salat

 

Bistecca di Manzo Sale Marino e Rosmarino 34,5

250 Gramm Argentinisches Black Angus Roastbeef / Meersalz / Kräuteröl

Saisonales Gemüse & Rosmarinkartoffeln ODER Gemischter Salat

 

Pesce | Fischgerichte | fish dishes

 

Orata alla Griglia 31,5

Frische Mittelmeer Aquakultur Dorade Royale vom Grill

Saisonales Gemüse & Rosmarinkartoffeln ODER Gemischter Salat

                                    

Branzino alla Griglia 31,5

Frischer Mittelmeer Aquakultur Wolfsbarsch vom Grill

Saisonales Gemüse & Rosmarinkartoffeln ODER Gemischter Salat

                                   

Orata all´ Acqua Pazza 34,5

Frische Mittelmeer Aquakultur Dorade Royale / Meerwasser / Tomaten / Knoblauch / Petersilie

Saisonales Gemüse & Rosmarinkartoffeln ODER Gemischter Salat

                                     

Branzino all´ Acqua Pazza 34,5

Frischer Mittelmeer Aquakultur Wolfsbarsch / Meerwasser / Tomaten / Knoblauch / Petersilie

Saisonales Gemüse & Rosmarinkartoffeln ODER Gemischter Salat

                                      

Dolci | Nachtisch | dessert

 

Sfogliatelle con Vaniglia e Capperi Canditi di Salina 13

Neapolitanisches Blätterteiggebäck / Ricotta Creme / Vanillesauce / kandierte Kapern aus Salina 

 

Tortino al Pistacchio 12

Lauwarmes Pistazientörtchen / Birnenmousse / weiße Schokolade

 

Sorbetto al Limone 5

Cremiges Zitronensorbet / frische Minze

 

Formaggi Käse cheese

 

Formaggio Misto 12

Auswahl an diversen Käsesorten