• Fegato di Vitello Burro e Salvia                                            19,-
  • frische Kalbsleber gebraten in Butter und Salbei
  • Fettine alla Palermitana                                                             20,50
  • Kalbsscheiben in einer Kräuter-Parmesanpanade vom Grill
  • Coniglio Agrodolce                                                                        20,50
  • Kaninchenkeule,Weisswein,Essig,Pinienkerne,Sultanintrauben
  • Argentinisches Roastbeef
  • Das Fleisch des Roastbeefs ist reines Muskelfleisch
  • wir servieren es ohne Fettrand ( 250 Gramm)
  • Bistecca                                                                                                 28,50
  • gegrillt,Meersalz,Rosmarinöl
  • Tagliata                                                                                                  28,50
  • gegrillt und in Scheiben geschnitten,Rucola,Tomaten,Parmesan
  • " La Scottona" Italienisches Entrecóte
  • sehr weiches Fleisch, die Tiere sind Weiblich und Maximal 16 Monate Alt
  • dadurch ist das Fleisch weicher und saftiger mit für dieses Fleisch typischem Fettauge
  • Entrecóte                                                                      200 Gramm                        20,-
  •                                                                                              400 Gramm                        40,-
  • Beilagen zu diesen Gerichten
  • Gemüse und Rosmarinkartoffeln oder Gemischter Salat